松坂産業株式会社［広島県福山市］

\今年の誕生日ケーキは、“甘さの暴走”タルトでした（笑）/

先日、また一つ歳を重ねました。
年々「誕生日プレゼントは特に欲しいものが思いつかないなぁ…」という気持ちが強くなってきました。
でも、せっかくの誕生日だし“リクエストするとしたら…”と考えて、
「ケーキを作ってほしい！」とお願いしました。

お店のケーキももちろんおいしいのですが、
この日は“自分のための、自分だけのケーキ”が食べたくなり、私の理想のケーキを伝えました。

リクエストしたのは、
・桃のタルト（旬の桃は外せない！）
・中にお気に入りのカスタードクリームをたっぷり
・土台はクッキーを砕いて作る簡単タルト生地でOK！

…という、シンプルだけど「これが食べたい！」と心から思えるケーキ。

見た目はお店のような華やかさはないけれど、
完成したケーキはまさに私の頭の中にあった“理想の桃タルト”そのものでした！

…ただ、一つだけ誤算が。

今回使ったクッキー、元からバターたっぷり＆しっかり甘い系だったんです。
そこにいつも通りバターを追加して固めたら――

＼めちゃくちゃ甘い！甘さの暴走！／

タルト生地の時点で甘みの上限を超えていて、
カスタードや桃の繊細な甘さが遠くに霞んでいきました（笑）

でも、「こういう失敗も含めて、手作りって楽しいな〜」と思える誕生日でした。
そして、来年は“甘さ控えめなクッキー”をちゃんと選ぼうと心に誓いました。笑

おいしいものを、自分の好みで作ってもらえるって最高の贅沢ですね。
そして、「この味が食べたかった！」と思える幸せを噛みしめた、甘〜い誕生日でした(^^♪

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